Fromagerie Amstutz SA (Fornet-Dessous)

Notre fromagerie est une entreprise familiale, dirigée par Daniel Amstutz et son fils Menno. Le produit phare de la fabrication est de la Tête de Moine. À ses côtés, nous produisons également les spécialités locales Moron-Bio, Fornet (produit du terroir certifié) et Gruyère AOP.

50 lait producers, grouped in 1 laiterie company, produce more than 6.4 million kg of lait without ensilage. Ce lait est transformé par 4 fromagers spécialisés et 7 collaborateurs.

Our high quality products enjoy a good reputation on the national and international market. Une des caractéristiques de notre entreprise est la vente directe de nos produits (export / grande distribution / commerce de détail et vente aux particuliers). Pour la vente locale au petit magasin une vendeuse se fait un plaisir de servir la clientèle.

Notre fromage est conçu à base de lait dit de montagnes de la meilleure qualité.

Il mûrit dans nos propres caves et est affiné à l'air des montagnes du Jura et ce, grâce à beaucoup de secrets du Maître fromager qui transmet ces derniers de génération en génération dans une discrétion absolue.

• Tête de Moine
• Gruyère
• Fornet
• Moron